客人登门，主人首先端茶倒水，这是我国人民待客的习惯。但在神农架西南山乡，却有一种特别的习俗。若遇客人来访，热情的主人首先端出一大杯白酒递给客人，说声请喝茶，这种以酒代茶的方式叫做“喝冷酒”。



　　给客人“喝冷酒”，一来是表示主人的热情之心，二来表示家庭的富裕。客人接过“冷酒”要一饮而尽，主人才觉得高兴；如果客人不会饮酒，应向主人讲明，品尝一下，以示对主人的尊重。喝过“冷酒”，主人这才给客人泡上热茶。初来这里的客人，往往被热情的主人搞得莫名其妙。